feliciasbakhörna

Hallon och blåbärspaj med vaniljsås:

 

Äkta vaniljsås är enkel och göra och mycket godare än vanlig köp.

 

Hela veckan har jag haft privat undervisning inom matlagning med en lärare och det var väldigt lärorikt och kul, jag gjorde kycklingrätter , kötträtter och paj, även matpaj, vi tränade på desserter och grundsåser, och såser är ju viktigt att kunna göra. men har vart nöjd med mina maträtter varje dag så nu är det skönt med ett litet jullov på en vecka innan det startar igen med ett supersvårt matte prov med omvandlingar i recept och förstora upp recept, väldigt krångligt men det ska nog gå bra. har även prov i köksredskap, vad man gör med olika knivar tillexempel.. 

 

Nu har man gått lite mer än en månad i skolan igen då och lagat mat hela dagarna, lärt mig hur mkt som helst så kommer bli kul å kunna jobba som kock sen när jag har gått klart kursen nästa höst. Det är min önskan just nu. en vecka kvar i skolan sen är det jul, de känns skönt och kunna slappna av någon vecka hemma innan kursen börjar igen.

Igår var jag på en riktigt bra film på bio "Carrie" en fantasy thriller, skriven av Stephen King min favorit författare. Den handlar om en flicka som blir mobbad i skolan utav väldigt elaka tjejer, men nästan ingen av dem vet att hon har krafter förrän hon mördar alla på balen då hon ger igen på dem alla som varit elaka mot henne.

 

Julbakning vart det idag hemma hos matte, gjorde ischoklad, knäck, pepparkakstryffel, brysselkakor, kokoskakor som vart väldigt goda så nu behöver man inge socker på ett tag förrän man ska baka denna vecka. 

 

kokoskakor var något nytt tycker jag, gjorde precis som kokostoppar men gjorde dem platta å de vart underbart goda...

 

Brorsan fyller år så han har beställt en kladdkaketårta med hallon och grädde med chokladbollar uppe på så det blir en annorlunda tårta men han ska få den av mig...

 

 

 

 

 

 

pepparkakstryffel, apelsinschokladtryffel och en enkel mörk choklad pralin

vart det första julgodiset i år men det kommer mer, mina älskade pepparkaks praliner är snart klara efter dom stelnat.